Перегонка

Перегонка - один из наиболее часто используемых химиками методов как для идентификации, так и для очистки органических соединений. Температура кипения, определяемая при перегонке, одно из важных физических свойств соединения. Различные жидкие химические вещества имеют в большинстве случаев разную температуру кипения. Этот факт позволяет использовать дистилляцию для очистки целевого соединения от нелетучих (или менее летучих) примесей.

Температура кипения - это температура, при которой давление жидкой фазы соединения равна внешнему давлению, действующего на поверхность жидкости. Иначе говоря, давление паров повышается по мере повышения температуры жидкости, а когда давление паров сравняется с атмосферным давлением - жидкость начинает кипеть. А так как пары находятся в равновесии с кипящей жидкостью - температура паров равна температуре самой жидкости.

Различные вещества кипят при разных температурах, так как обладают характеристичным давлением паров.

В основу этого положена идентификация соединения по температуре кипения:

1. Перегнать жидкость;
2. Определить температуру начала и конца перегонки. Чем уже температурный диапазон - тем чище вещество;
3. Сравнить полученную температуру кипения с температурой кипения вещества по справочной литературе.

Наиболее часто в органическом синтезе используются следующие виды перегонки:

1. Простая перегонка - для разделения веществ с большой разницей в температурах кипения (>60 °C).
2. Фракционная перегонка - для разделения веществ с небольшой разницей в температурах кипения (<60 °C).
3. Перегонка в вакууме - для очистки термолабильных веществ.
4. Перегонка с водяным паром - для очистки веществ, обладающих значительным давление пара при температуре кипения воды.